10551
6
А было все просто, колбаса должна была состоять из трех разных видов фаршей и обзываться "Триумвират".
×
Выпотрошил из шкуры все мясо и давай оболочку выкраивать да сшивать.
Сшил. Посмотрел. Матерь божья! Какой "Триумвират"? Да я ж Витя Франкенштейн!
Чо? Назову сей сапожок по-испански "Diabolo"
Сшил. Посмотрел. Матерь божья! Какой "Триумвират"? Да я ж Витя Франкенштейн!
Чо? Назову сей сапожок по-испански "Diabolo"
Фарш делал обычный колбасный.
Сделал отдельно говяжий фарш. Добавил перцу кайенскаву, да прокрутил его
пару раз через решетку 3 мм.
Из говяжьего фарша накрутил фрикаделек, подморозил их.
Набивал вручную, равномерно распределяя фрикадельки.
Сделал отдельно говяжий фарш. Добавил перцу кайенскаву, да прокрутил его
пару раз через решетку 3 мм.
Из говяжьего фарша накрутил фрикаделек, подморозил их.
Набивал вручную, равномерно распределяя фрикадельки.
Источник:
Новости партнёров
реклама
На толстую сковородку, накрыть плотно крышко и на самый тихий огонь.
Сначала выделится сок. Тушить пока он не испариться. Не добавляя огня и не снимая крышку. В прцессе готовки перевернуть кусок раз два-три. Уходит на все про все часа три. Минимум.
Остудить.
Итак, Вы приготовили самую лучшую буженину, какую можно приготовить самому без всякого кулинарного опыта.
Вы из тех людей кто десять палок колбасы принесет, да?